鱼生是啥(鱼生是啥意思)

有些人很好奇什么是生鱼。接下来让小燕说说什么是生鱼。

1.生鱼片又称刺身，是将新鲜的鱼和贝类切成薄片，蘸上调味料食用的食物的总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，然后传播到日本、朝鲜半岛等地，在那里它是一种非常受欢迎的食物。

2.生鱼片制作简单，味道鲜美，营养丰富。但同时从两个方面权衡利弊:从营养的角度来说，生鱼片没有经过煎、炸、蒸等传统烹饪方法的烹制，营养成分完全没有损失，是一道非常有营养的菜肴。但从卫生角度来说，如果生鱼片没有处理好，就会成为传染病的根源。

3.中国吃生鱼的历史可以追溯到先秦时期。历经多个朝代，几经兴盛，形成了丰富的生鱼饮食文化。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。