长期储存牛肉干的制作方法(长期储存牛肉干的制作方法有)

长贮牛肉干的制作方法(包括长贮牛肉干的制作方法)不是每个人都知道的。接下来，让小石来说说长期储存牛肉干的制作方法。

1.将放血的水浸泡在牛肉水中，放入砂锅中，将适量的水倒入锅中，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1茶匙白酒。

2.将砂锅置火上，大火煮开后小火焖1小时，再小火焖20分钟关火。让炖好的牛肉彻底冷却，然后切成半厘米左右厚的片。

3.酱油2茶匙、生抽2茶匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、糖4茶匙、咖喱粉1/2茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉1/4茶匙、五香粉1/4茶匙。加入2茶匙热水，搅拌均匀。牛肉片泡半天以上(中途上下翻动)。

4.然后把牛肉片的汤汁沥干，放在有锡纸的烤盘里(大概可以烤一个半托盘)，180度取出15分钟，然后把牛肉片翻过来，放在烤架上烤20分钟。

5.然后把烤好的牛肉干放在干燥的地方晾半天。

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