包粽子糯米需要放什么调料吗(包粽子的糯米需要放什么调料吗)
不是每个人都知道包粽子的糯米需要什么调料(或者包粽子的糯米需要什么调料)。那就让小卓来说说粽子包糯米应该放什么调料?
1.如果包了汤圆,那么糯米一般不需要调味,甜味一般来自馅料。如果是咸味饺子包裹,那么糯米就需要拌酱油,糯米可以沾上淡淡的酱油色,也可以按照每斤糯米两勺盐的比例加盐。
2.食材:糯米两斤,花生一斤,绿豆仁四两,香肠五根,香菇二三十个,咸蛋黄一包,盐按人口算,蒜一斤,瘦肉一斤,五香粉半包,芦苇叶半斤,盐草绳一把,酱油三勺。
3.糯米、花生、绿豆仁、香菇分别浸泡两小时(香菇用热水)。
4.咸蛋黄切半,香肠切片,蒜切末,肉切块。
5.香菇洗净沥干,与肉放在一起,加盐、五香粉、酱油,腌制片刻。
6.将花生和糯米沥干,与大蒜混合搅拌,加入一些盐调味。将绿豆仁沥干。
7.包的时候先放一层调好的糯米,再铺一层绿豆仁,然后放入咸蛋黄、猪肉、香菇、香肠,最后再盖上一层糯米,包紧。
8.把包好的粽子放在电饭锅里煮两个小时。做饭的时候,最好在水里加点盐。
仅此而已。我希望小卓的内容能帮助你了解更多。
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