司康饼的做法(蔓越莓司康饼的做法)

还有少数人不知道烤饼(蔓越莓烤饼)的做法。然后让萧冰谈谈烤饼的做法。

1.甜烤饼:面粉500克，糖150克，鸡蛋3个，发酵粉20克，黄油150克，牛奶250克。

2.咸烤饼:面粉500克，糖75克，鸡蛋4个，泡打粉20克，黄油150克，牛奶250克，盐10克。

3.下料:筛面粉，加入泡打粉，放在桌子上，开成池塘。融化黄油和糖。打好鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。将融化的黄油、糖、牛奶、蛋糊倒入面粉中(加盐做咸的，减少糖的用量)，慢慢揉匀，即可形成烤饼坯。

4.成型:用擀面杖将坯料擀成1cm厚的块状，然后用直径5cm的平模压成圆形烤饼。

5.烘烤:放入烤盘，在蛋糕表面刷一点蛋液，放入烤箱烘烤至熟。

这就是我想说的。我希望萧冰的内容能帮助你了解更多。