怎么自学炒菜(怎么自学炒菜做菜)

2022-09-18 00:01:22

少数人不知道如何自学烹饪。接下来就让小青说说如何自学做菜吧。

1.温度。青菜不宜久炒，可以开大一点的火快速炒；煎蛋时，开小火慢煎；刚开始放油的时候可以开小火，避免油溅到身上，但是一定要等油热了再放其他菜；新手，怕火太大炸，烧厨房。荤菜，可以开小火，慢慢来；煮汤的时候，把火调大，把水调小。只要锅吸收热量，水就会持续沸腾。