猪肉臊子的做法(猪肉臊子的做法及配料)

少数人不知道肉末的做法(肉末的做法和配料)。那么，卢晓，给我讲讲做肉末的做法。

1.准备材料。瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、茴香、豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋。

2.把肉洗干净，控制水分。

3.将所有肥肉和瘦肉分开。

4.将所有的肉切成1厘米见方的块。

5.先把肥肉全放锅里，把油烧开。

6.烧油的时候要保持小火，时不时的搅拌一下，防止粘锅。

7.等到肉变黄收缩，油清亮就好了。

8.倒入瘦肉继续翻炒。放在一个大的材料袋里。

9.瘦肉加入后，油会变浑浊。这个时候油锅不会乱炸，火会继续炒。

10.直到油再次变清。

1.倒入一半的醋，煮10分钟，去除腥味。

12.然后加酱油提鲜，上色，倒剩下的醋。

13.将调料搅拌均匀。

14.加入洋葱和姜末，盖上盖子，用中火煮至肉熟。

15.最后加入适量的盐，煮15分钟。

这是全文的结尾。我希望卢晓的内容能帮助你了解更多。