鲜肉月饼做法(鲜肉月饼做法 下厨房)

鲜肉月饼的做法(鲜肉月饼是在厨房做的)有几个人不知道。让小香说说鲜肉月饼的做法。

1.材料:猪肉、中筋面粉220克、猪油80克、开水80克、鸡蛋、葱、蒜、盐5克、香油、酱油、糖15克、白芝麻。

2、瘦肉剁馅，葱蒜切碎，与肉馅拌匀。

3.在肉馅中加入盐、芝麻油、酱油和糖，混合均匀，然后搅拌均匀。

4、中筋面粉用猪油和开水揉成面团。

5.将低筋面粉用猪油揉至微白，使其完全融合。

6.油皮油心包，静置10分钟。

7.将油心包放入油皮中，卷成长条，折叠成三层。让信封静置5分钟，重复两次。

8.擀开，修整，卷成长条，切成小剂量备用。

9.把药卷出来，包在肉里，用手轻轻压平，合上。

10.将包好的饼刷上蛋液，蘸上白芝麻，一张一张地轻轻按压。

1.用红色颜料装饰，210℃烘烤20分钟。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。