牛肉炖土豆(牛肉炖土豆西红柿)

还有一些人对牛肉炖土豆(牛肉炖土豆西红柿)感到疑惑。那么，牛肉炖土豆怎么样？

1.将牛腩切成大块，放入有冷水的锅中，放入姜片，大火烧开，转中火继续煮。煮沸出血的泡沫后，捞出牛腩。如果表面有多余的泡沫，可以用热水冲洗。

2.将土豆切成大滚刀块，放入锅中炸熟，炸至表面微焦，盛出待用。直到它们完全熟了，你才需要油炸它们。煮土豆会更香更好吃。如果你比较懒，可以省略这一步。

3.锅里留底油，放入沥干的牛肉，炸熟。

4.加入香叶、八角、花椒、冰糖、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒，翻炒均匀。

5.炖好后，将之前的土豆块倒入其中，翻炒均匀。这一步，你可以尝一点咸味，如果你感觉到咸味，可以加一点盐。然后继续加盖焖15-20分钟。

7.打开盖子，收集果汁。等汤收的差不多了，就可以出锅了。

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