家常肉松的做法(家常普通松肉的做法)

有些人很好奇家常肉松的做法(家常普通肉松的做法)。那么，小菊，给我讲讲家常肉松的做法。

1.将猪后腿洗净，去除所有肥肉和筋膜，只留下瘦肉；

2.将肉放入锅中，放入2根葱，2片姜片，少许大料，加入足量的水，大火烧开，转小火煮3小时，用筷子轻轻松松扎进去即可。烹饪过程中如有泡沫，撇去；

3.肉熟后捞出沥干水分；

4.把肉切成小块；

5.撕成细丝，尽量让每一根粗细均匀；

6.肉丝要马上炒。姜片、八角(八角)料酒15ML、糖10g、咖喱粉20g、酱油20ML、盐5g。

7.锅中倒入一勺油，约15ML；

8.然后把肉丝均匀的铺在锅里，把火调到最小；

9.加入盐、酱油、料酒、白糖、咖喱粉；

10.不断翻炒，肉丝里的水分会慢慢蒸发；

1.翻炒30分钟左右，肉丝越来越干，越来越蓬松，颜色金黄；

12.炸好的肉松要趁热摊开冷却。传播面积越大越好。不要让牙线堆积。彻底冷却后，即可装瓶密封。

这就是我想说的。我希望小菊的内容能帮助你了解更多。