鲍鱼干的做法(泡发鲍鱼干的做法)

2022-09-11 11:39:43

有些人对干鲍鱼的做法(泡干鲍鱼的做法)感到不解。接下来就让小智说说鲍鱼干的做法吧。

1.鲍鱼用冷水浸泡48小时。

2.取出后放入开水中浸泡一晚，让其自然伸展，恢复原状。

3.将干鲍鱼周围洗净，彻底去沙，否则会影响鲍鱼的口感和品质。

4.鲍鱼洗净后，加水，放入蒸锅，大火蒸10小时。

5.在砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪排、猪油和糖、姜和葱等材料；焖12小时(也可以用蒸锅或电蒸锅，但砂锅有保温功能，效果最好)再温一夜。

6.第二天取出，加入原汁和蚝油，小火炖1.5小时，即可品尝到口感极佳的鲍鱼美味。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。