椰黄面包的做法(椰黄面包的做法和配料)

有人对椰黄面包的做法(椰黄面包的做法和配料)感到不解。那就让小杰说说椰黄面包的做法吧。

1.材料:高筋面粉300克，酵母粉4克，盐2克，白糖40克成面团，牛奶160克，椰子40克，糖15克成馅，熟蛋黄1个，黄油15克成蛋黄，黄油30克成面团。

2.将面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶依次放入盆中，和面。

3.揉面团，直到出现一层粗糙的薄膜。

4.裹上软化的黄油。

5.继续揉面团，直到手套膜牢不可破。

6.将面团放入锅中，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵50分钟。把烤箱调到发酵功能，放在一碗热水里。

7.发酵后用手指蘸点面粉戳进面团里。不收缩不塌陷的面团发酵成功。

8.排气后，将面团平均分成九份，揉匀，盖上保鲜膜，静置15分钟。

9.加入15克黄油、糖、蛋黄和椰蓉，搅拌均匀。

10.静置的面团用椰黄馅包裹。现在开始预热。烤箱170度

11.扭转它得到想要的形状。

12.放入烤盘继续发酵至1.5倍大。

13.刷全蛋液。

14.放入事先预热170度的烤箱中层，烤25分钟。

15.美味的面包烤好了！

仅此而已。希望小杰的内容能帮助你了解更多。