小年吃什么养生(小年吃啥好)

有些人第一年不知道吃什么养生。那就让小方给我们讲讲吃什么养生吧。

1.在祭灶的节日里，人们讲究吃饺子，意思是“看不见饺子的迎风面”。除了饺子，小年常吃的美食还有以下几种:灶糖、甜瓜、芝麻糖、年糕、麦芽糖、面条、烧饼、柿饼、芥末粉、炒玉米等。

2.饺子是小年最常吃的食物。饺子的馅料种类繁多，这些原料营养价值高，相互搭配也有利于营养均衡。但现实中，为了让馅料又香又好吃，生产者总是多放肉馅，少放蔬菜，避免给人太“柴”的感觉。同时，在制作蔬菜原料时，传统的做法是将蔬菜汁挤出来。其实这样会造成可溶性维生素、钾等营养成分的严重流失。

3.根据膳食酸碱平衡原则，“酸性”的肉蛋、白面粉要和“碱性”的蔬菜原料平衡。比如做馅料的时候，一份肉搭配三份不压榨的蔬菜原料，这样可以得到更合理的组合。

仅此而已。希望小方的内容能帮助你了解更多。