滇式粉蒸肉怎么做?(滇式粉蒸肉怎么做的)

云南风味的蒸肉怎么做？有些人对如何制作云南风味的蒸肉感到困惑。下面就让小满来说说怎么做云南风味的蒸肉吧。的内容。

1.材料:带皮五花肉1500g，大米350g，糖1勺，草果1颗，八角3个，桂皮1块，丁香10个，酱油3勺，甜酱油2勺，盐适量。

2.将五花肉放入冷水中，加入葱、姜、料酒烧开，盖上锅盖，小火炖十分钟。

3.将肉取出放凉，切成厚片，拌入蚝油、生抽、甜酱油、盐、料酒和少许糖，腌制30分钟。

4.翻炒大米，草果，八角，丁香和肉桂，直到米粒轻微开裂。

5.用刀把炒好的草果敲碎，去籽。

6.炒饭和配料，用料理机打成粗粮。

7.加水加入十三香、酱油、白糖，撒入拌有米线的肉片中，拌匀，笼蒸三分钟。

8.再撒上酱油和白糖水，加入切好块的土豆。继续蒸至熟。

9.全程至少撒三次酱油和白糖水，让米线充分蒸熟。

这是全文的结尾。希望小曼的内容能帮助你了解更多。