自己晒梅干菜的做法(自己晒梅干菜的做法,美食杰儿)

2022-09-02 04:51:14

还有一些人对梅干菜自己晒的做法(美食家自己晒梅干菜的做法)感到疑惑。接下来，让肖山说说他晒梅干菜的做法。

1.把雪红洗干净，放在太阳下，用水晒干，切成颗粒，加盐使劲搓。芥末味道特别刺鼻，刺痛眼睛和鼻子，搓到变绿。放入干净无油无水的玻璃或陶瓷缸中，密封于阴凉避光处，发酵20天。

2.然后，你需要在阳光特别强烈的时候拿出来，这样你就可以打开罐头，在太阳下暴晒，直到干透。

3.大火蒸15分钟窒息20分钟。梅干菜在大太阳下晒干后，味道已经很浓了，颜色也更好了。蒸两次干两次，颜色更好，味道更浓。

4.最后还需要装罐保存，这样梅干菜又能更好吃了。

仅此而已。希望萧山的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：