蒸实蛋为什么往外冒(实蛋蒸飞了怎么回事)

2022-08-30 15:47:57

有人很疑惑为什么蒸好的固体蛋要拿出来(蒸好的固体蛋飞走了是怎么回事)。那就让小昌说说蒸蛋为什么要拿出来。

1.主要原因是蒸的时间比较长，或者蛋液中的浮沫还没有去除，导致固体的鸡蛋总是蹦出来。

2.首先，将鸡蛋充分搅拌，加入一些水将其碱化，去除浮沫，涂上油，将蛋液倒回蛋壳中。大概要九分钟才能灌满，然后盖上锅盖，蒸15到20分钟左右。需要注意的是，上油主要是剥鸡蛋壳，这一步不能忽略。

仅此而已。希望小昌的内容能帮助你了解更多。

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