正宗的酱油鸡怎么做(正宗的酱油鸡怎么做好吃)

2022-08-28 15:48:24

有些人不知道怎么做正宗的酱鸡(正宗的酱鸡怎么做怎么吃)。让小方来说说如何做正宗的酱鸡。

1.鸡宰杀后，洗净，用毛巾吸干水分；

2.生姜切片，加水调成淀粉，调成水淀粉备用；

3、锅中放入足量植物油，放入姜片和土鸡，翻炒至表皮金黄，加入料酒；

4.关小火，加入适量生抽和白糖，加入适量老抽，翻炒至表面上色；

5.加入鸡的内脏，加入小半只鸡的水，大火烧开，转中火煮15分钟，至鸡肉颜色均匀；

6.打开锅盖，加入水淀粉；

7, 7.收汁后可以关火，用开水消毒案板和刀，取出鸡肉切块，然后浇上酱汁。摆盘上菜。

仅此而已。希望小方的内容能帮助你了解更多。

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