香菇酸了能不能吃(发酸的香菇能吃吗)

2022-08-28 12:25:28

还有一些人怀疑酸蘑菇能不能吃(酸蘑菇可以吃)。所以，小云，说说香菇酸了能不能吃？

1.鲜蘑菇发霉发酸，不能食用。

2.蘑菇时间长了又酸又毒。香菇是一种具有独特香味的菌类。一般情况下，干香菇或鲜香菇气味浓，口感好，味道香，没有酸味甚至酸败味。如果出现这种情况，基本可以断定已经变质。

3.香菇不仅是人们理想的美味佳肴，其保健和药用功能也越来越受到人们的重视。古代医学家曾写过香菇的药性和功能。《本草纲目》认为香菇“味甘、性平、无毒”，而《林治医书》认为香菇“味甘、性寒”，“能养痘毒”。现代医学研究结果表明，香菇具有许多重要的医疗保健功能。

仅此而已。希望小云的内容能帮助你了解更多。

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