米糕为什么蒸出来是黏的(米糕为什么蒸出来是黏的怎么回事)

2022-08-28 04:48:25

不是所有人都知道为什么年糕蒸出来是粘的(为什么年糕蒸出来是粘的)。接下来，让小菊谈谈为什么年糕蒸出来会粘粘的。

1.蒸出来的黏糊糊的年糕，可能是水太多，面糊太稀造成的。米粉和普通面粉的比例一般建议在3:5。米糊的状态应该是浓稠的液体状，从上到下可以直直的慢慢的流。保持线是最合适的。

2、火力过小而且没开水的时候蒸出来的年糕太粘，所以蒸出来的年糕一定要煮开。

3.年糕蒸久了，期间不要揭盖。否则年糕内部容易出现硬核，没蒸透的年糕会发粘。

这就是本文的全部内容。我希望小菊的内容能帮助你了解更多。

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