酱牛肉的做法高压锅(酱牛肉高压锅压多久)
不是每个人都知道高压锅怎么做酱牛肉(酱牛肉在高压锅里压多久)。接下来,让肖琼谈谈酱牛肉的做法和高压锅的内容。
1.材料:牛肉两斤,大葱一段,姜几根,八角两个,花椒一小把,桂皮一段,香叶几片,冰糖几粒,盐适量,料酒适量,酱油适量,生抽适量。
2.将牛肉放入清水中,加几勺面粉,揉几下;用水洗净后,放入盆中,用清水浸泡两小时左右。在此期间,您需要多次换水,以便去除牛肉中的血液。
3.准备辅料,包括大葱、生姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、盐、料酒、明暗酱油等。将大葱切成小块,姜切成小块,将八角、花椒、桂皮、香叶放入碗中,用热水浸泡。
4.将泡好的牛肉放入高压锅中,加入葱、姜片、干辣椒;然后将泡好的八角、花椒、桂皮、香脂叶和水一起倒入锅中,加入少许冰糖、少量料酒、生抽、淡酱油和适量盐。
5.将辅料和牛肉混合均匀,盖上高压锅盖子,打开电源,将功能选项选择到“牛羊肉”按钮,开始加压充气。
6.加压时间过后,排气并打开盖子。先别把酱牛肉捞出来。用筷子翻过来后,继续泡在汤里,晾凉,放凉。浸泡后的酱牛肉可以更入味,色泽更均匀。
7.待酱牛肉完全冷却后,捞出,切片即可食用。
这就是我想说的。我希望肖琼的内容能帮助你了解更多。
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