猪蹄汤做法窍门(猪蹄汤做法窍门儿童)

还有一些人对猪蹄汤的小窍门(儿童猪蹄汤小窍门)感到不解。让萧肃谈谈猪蹄汤的窍门。

1.原料:猪蹄2只，花生15颗，黄豆15颗，红枣3-5颗，大葱1根，姜片5片，草果1个，八角2个，花椒10个，水适量。

2.猪蹄洗净后，去掉表面的毛，对半切开。(这一步你可以让菜市场的摊主帮你做，不然用我们家常见的刀劈猪蹄就难了)。

3.将花生和大豆浸泡在冷水中15分钟。将猪蹄放入汤中，加入冷水至水面5cm左右，用武火将水烧开，撇去表面浮沫；

4.改成中小火，或者把猪蹄倒进电子汤锅里。加入葱、姜、八角、草果、胡椒粉等香料，盖上锅盖，小火炖1小时。

5.待汤逐渐变浓变白后，倒入花生、黄豆、泡水，继续炖半小时。

6.黄豆酥烂后加入红枣，继续小火炖20-30分钟。

这就是我想说的。我希望萧肃的内容能帮助你了解更多。