免烤月饼的做法大全(烤月饼方法)

还有一些人对免烘焙月饼大全(烘焙方法)感到不解。让小贤说说《免烤月饼做法大全》的内容。

1.做法一:准备材料。绿豆粉、水、糖、奶油、豆酱。将去皮的绿豆仁洗净，用温水浸泡5小时；沥干水分，蒸1小时；取热豆仁550克，加糖100克，搅拌均匀，压成泥状；加入50g淡奶油，搅拌均匀；取豆瓣酱30克，豆瓣酱20克，揉成团；将刷过稀油的月饼放入饼中成型；食用前放入冰箱冷藏2小时。

2.做法二:准备材料。冰粉、香水粉、水、糖、白油、皮、馅。将冰皮粉和香水粉过筛，做成粉墙，加入棉糖、冷开水和白油，搅拌；拌成面团，松弛20分钟；将皮和馅分成20份，皮18g，馅30g馅料；将面团压碎，包入馅料中，封口；放入模具中轻轻压平；轻轻左右摇晃，轻轻扣出。

3.做法三:准备材料。寒天粉100克，细砂糖50克，淡奶70毫升，牛奶300毫升，清水530毫升，橙色色素1滴，速溶咖啡粉60克。将20克细糖、20克冷风粉、130毫升清水、20毫升淡奶倒入锅中。中火搅拌煮沸至完全溶解，加入1滴橙色色素，搅拌均匀，关火稍凉；“将蛋黄液倒入星模中，放入冰箱冷藏至凝固；牛奶下沉部分:倒入细砂糖30克，冷面粉30克，清水100毫升，牛奶100毫升，50毫升；将淡牛奶倒入锅中；中火搅拌煮至完全溶解，关火稍凉；将一层牛奶混合物倒入中等大小的模具中，等到半凝固，放入假蛋黄，继续填充模具，放入冰箱冷藏至凝固；将50g冷天粉、300ml清水、200ml牛奶倒入锅中，开中火，搅拌煮沸，然后倒入60g速溶咖啡粉，搅拌均匀，关火，稍凉；将一层咖啡混合物倒入大模具中至半凝固，放入牛奶和蛋黄，继续填满模具，放入冰箱冷藏至凝固；取出模具，切块，即可享用。

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