月饼烤出来变形是什么原因(月饼烤出来变形是什么原因造成的)

2022-08-23 15:57:44

不是所有人都知道是什么原因导致月饼烤出来变形(月饼烤出来变形是什么原因)。那么小花就来说说月饼烤出来变形的原因。

1.有时候自己做月饼，总会出现这样那样的问题。比如，月饼烤好后，你发现它们变形了，看起来很不好看。一般情况下，月饼不会变形。如果出现这种情况，月饼大多会做得比较软，容易导致烘烤过程中热膨胀变形。

2.所以做月饼的时候要把面团做的硬一点，这样在烘焙过程中它的支撑力会更强，也就不容易变形。另外，在选择月饼模具时，尽量使用塑料。如果是木模的话，容易粘，敲下来容易变形。

仅此而已。希望小华的内容能帮助你了解更多。

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