干银耳用开水泡还是用冷水泡(干银耳用开水泡还是用冷水泡需要放冰箱吗)

2022-08-20 20:47:49

有些人不知道干银耳应该用开水还是冷水泡(干银耳用开水还是冷水泡需要放冰箱里吗)。让小兽谈谈银耳干应该用开水还是冷水浸泡。

1.干银耳最好用冷水浸泡。

2.干银耳质地较硬，缝隙中有污垢和污物。需要在常温下用清水浸泡，去除里面的污垢。充分浸泡过的银耳在后续的烹饪中会更加粘稠、富含水分，而热水浸泡银耳的速度过快不仅会破坏其中的营养成分，还会影响口感。

仅此而已。我希望小兽的内容能帮助你了解更多。

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