芹菜要焯水吗(芹菜要焯水几分钟)

2022-08-19 20:53:24

有些人对芹菜是否要焯水(芹菜要焯水几分钟)感到不解。让小青说说芹菜要不要焯水。

1.是的。

2.芹菜煮之前最好焯水，因为不焯水不好吃。一般芹菜经过热烫后，可以更好的去除残留的农药、异味或涩味。

3.尤其是用芹菜做凉菜的时候，建议先焯水。如果是煮熟的，不能焯水。在烹饪过程中，芹菜的涩味会因高温而去除，部分残渣会分解。

这就是我想说的。希望小青的内容能帮助你了解更多。

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