蚝油变稀还能用吗(蚝油变稀还能用吗为什么)

2022-08-19 16:09:04

有些人不知道蚝油稀释后能不能用(为什么？).所以，小方，给我讲讲蚝油稀了能不能用？

1.如果蚝油变稀了，但味道和颜色没有变化，没有发霉，一般可以继续吃。另外，在蚝油的制作中，和酱油产品一样，添加了0.1%的苯甲酸，所以开封后可以常温保存，食用不会变质。

2.蚝油只在开封后常温下粘度下降，不会影响口感和食品安全。

3.如果想让蚝油开封后保持原有的属性，最好放在冰箱里保存。因为在低温下，即使蚝油中混有微生物，微生物中的β-淀粉酶也不容易分解淀粉，降低蚝油的粘度。

仅此而已。希望小方的内容能帮助你了解更多。

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