杂菌鸡腿煲的做法(杂菌鸡腿煲的做法窍门)

有些人很好奇拌蘑菇做鸡腿的做法(拌蘑菇做鸡腿的小技巧)。那就让小真说说拌蘑菇做鸡腿的做法吧。

1.将刚宰杀的活鸡洗净，切成小块。将各种菌类洗净，然后用手将水分挤出。最后，把泡好的水留着。生姜切片，葱白和葱叶分开。

2.锅里加少许油，倒入鸡块翻炒至变色。加入葱白和姜片继续翻炒至鸡皮微黄。加入挤出水分的菌类，翻炒至香。加入料酒、酱油和少量糖翻炒均匀。

3.将葱叶放在砂锅底部，将鸡汁移入炒锅，小火煨20分钟左右，中间用筷子轻轻翻动两下。如果觉得没有汤，就加一点泡木耳的水，端上桌。

4.留一点鸡肉，加入像粉条一样好吃的配菜:先把鸡油舀进沙锅，然后依次把菜、粉条和剩下的鸡肉铺上，加入适量开水和酱油调味，煮10分钟。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。