玉米棒怎样保鲜储存(玉米棒怎么样保存)

还有少数人不知道玉米棒子怎么保鲜。下面就让小龚来说说玉米芯如何保鲜储存。

1.玉米芯应在0~1℃冷藏。一般新鲜玉米可以用苞片叶装箱或放入网袋在冷库预冷，然后冷藏。最好是预冷后去掉苞叶和苞茎(苞叶和苞茎会吸收玉米的水分)，然后用打孔的透湿膜包装，再装入冷库中堆垛或架藏。温度保持在0~1℃，相对湿度保持在95%-98%。

2.玉米芯不容易长时间储存，只能在丰收季节短时间储存。长期储存还是要靠速冻。控制鲜玉米变化的主要措施是降低贮藏环境温度，收获后迅速降温以除去其田间热量，低温贮藏。

3.适时收获对保证鲜食玉米的质量和延长贮藏期具有重要作用。不同的玉米品种，不同的气候条件，不同的栽培技术，鲜玉米芯的收获时间是不同的。普通鲜玉米一般在抽穗后23-25天内含糖量较高，口感较好，是较好的收获时间。一般甜玉米应在花丝略干，玉米穗结实，藤壶紧实，玉米粒被指甲压住，有奶流出，味道香甜的时候收割。

4.玉米收割应在早晚气温较冷时进行。外界温度越低，场热量越少，预冷速度越快，品质越好。

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