螃蟹几月份最好吃(广东螃蟹几月份最好吃)

有些人很好奇螃蟹什么时候最好吃(广东螃蟹最好吃)。让小峰说说几个月后最好吃的螃蟹。

1.农历八月以后，基本上就是吃螃蟹的季节了。阳历八月肯定有蟹肉，但是吃螃蟹主要是奶油黄。现在市面上母蟹的蟹黄不是很饱满。现在吃螃蟹还不如吃公蟹。吃螃蟹讲究“七上八下”，公蟹在上，母蟹在下。也就是说，农历七月，公蟹正在育肥，适合吃公蟹。农历八月以后，母蟹的黄颜色完全饱满，适合吃母蟹。

2.大闸蟹是时令美食。最重要的是在正确的时间享受它们。“九公十母”“九月肚脐，十月尖”都是在说吃螃蟹的时间。农历九月，母蟹卵饱满，蟹黄鲜美油润。十月公蟹性腺发育最好。此时的黄脂膏呈白色，蟹膏口感饱满圆润。爱吃大闸蟹的人一般更喜欢在11月份吃公蟹。也有人喜欢吃刚上市时蟹黄还没长出来的母蟹。嫩滑的口感也是不一样的体验。因为每年蟹情不一样，大闸蟹上市时间也不一样，主要看气温开始下降的时间。无论天气什么时候转冷，大闸蟹都需要足够的育肥时间，大概需要一个月以上。老话说得很准。十月是吃母蟹的最佳时间，十一月是吃公蟹的最佳时间。然而，我们比古人幸运。随着暂养技术的普及，从中秋节到春节，我们都可以享受到大闸蟹的美味。

这就是我想说的。希望小枫的内容能帮助你了解更多。