辣椒炒豆腐的家常做法(辣椒炒豆腐的家常做法窍门)

2022-08-07 09:21:40

有些人对辣椒炒豆腐的普遍做法(辣椒炒豆腐的常见伎俩)感到不解。接下来就让小艺来说说辣椒炒豆腐的常见做法。

1.原料:白玉内酯豆腐1盒，青椒50g。

2.调料:花生油50克，辣酱10克，甜面酱5克，酱油，糖，味精，葱花，蒜片，姜丝。

3.豆腐洗净，切成小块；青椒切片，沸水焯一下，捞出晾干备用。

4.把油放在火上，烧热，放入葱花、蒜片、姜，翻炒至豆腐快干，反复翻炒，加入辣酱、甜面酱、生抽、糖、青椒、胡萝卜片，继续翻炒。卤汁不多的时候，加入味精拌匀出锅。

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