酸梅汤的正宗做法杨梅(新鲜杨梅做酸梅汤的做法与配方)

有些人对酸梅汤的正宗做法感到不解:杨梅(用新鲜杨梅制作酸梅汤的做法和配方)。让小源谈谈杨梅，酸梅汤的正宗做法。

1.做正宗的酸梅汤，需要准备乌梅30g，黑枣30g，山楂干40g，甘草3g，陈皮5g，桂花6 ~ 7g。

2.将乌梅枣、山楂干等所有准备好的材料清洗干净，然后加入600g左右的清水浸泡半小时。取出泡好的材料，放入不锈钢锅内，加水，加热煮沸，然后关小火半小时。

3.取出锅中煮好的酸梅汤，倒入干净的容器中。将所有原料留在锅中，再次加水，再次煮沸。等差不多熟了，可以加入冰糖和桂花干。冰糖融化后，把两次煮好的酸梅汤放在一起拌匀。冷却后放入冰箱冷藏3至4小时。

4.腌制的酸梅汤清澈爽口，酸甜可口，特别好喝。既能清热解毒，又能消食解闷。平时人们在食用肉类食材后，喝一些自己煮的酸梅汤，可以缓解肠胃不适，防止脂肪堆积，有效预防肥胖。

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