初伏的鸡怎么做(三伏天公鸡怎么做好吃)

还有相当一部分人不知道怎么煮初出茅庐的鸡(三伏天怎么煮公鸡吃)。那就让小提给我们讲讲初出茅庐的鸡该怎么做吧。

1.材料:重约二斤半的小公鸡一只，生姜150克，路边垂肉，食用盐，山茶油(或芝麻油)，生抽。

2.将路边荆棘的茎去皮，放入盛有约1000毫升清水的锅中。将水烧开，直到剩下的4/5，拿出来备用。

3.将鸡肉切块，焯一下，放在一边。

4.烧热锅，沥干油。油温八成热后，将沥干水分的鸡块放入锅中翻炒。加入姜片继续翻炒至鸡皮呈棕色起泡。加入适量酱油调味上色。

5.将之前煮好的路边草药水倒入锅中，根据个人口味放入适量的盐。盖上锅盖，大火烧开转小火慢煮。

6.汤快干的时候，翻炒出汁关火，盛出。

以上就是全部内容。希望小提的内容能提供给你帮助。