黄豆西瓜酱的正宗做法(黄豆西瓜酱的正宗做法窍门)

关于黄豆西瓜酱的正宗做法(黄豆西瓜酱的正宗配方)，不是所有人都知道的。然后让哮天谈谈大豆西瓜酱的正宗做法。

1.材料:黄豆1kg，白面粉半斤，西瓜汁4kg，盐4盎司，胡椒粉少许，八角少许。

2.先把大豆泡在冷水里，然后煮熟。

3.用带网的容器控制豆子的水分变干。

4.将豆子倒入簸箕状的工具中，倒入面粉开始滚动，让每颗豆子都沾上面粉。

5.把卷好的豆子用牛皮纸包好，把牛皮纸的四边对折，然后用小被子把牛皮纸包好，开始盖豆子。

6.如果室温在25度左右，一般三五天就能盖好，一般会长白发。

7.然后把豆子晒干。

8.将少量盐、胡椒和茴香放入水中煮沸，然后冷却。

9.将盖好的豆子、西瓜汁、加盐、花椒、八角的水倒入玻璃瓶中，用筷子快速搅拌均匀。

10.用干净的布盖好玻璃瓶，用牛皮带扎紧，放在阳光下暴晒。每天打开纱布用筷子搅拌，然后盖上纱布继续晒，直到黄豆西瓜酱晒完。

以上是全文信息。希望哮天的内容能起到指导作用。