鲍鱼干泡发的正确方法(鲍鱼干泡发的正确方法窍门)

有些人很好奇干泡鲍鱼的正确方法(小窍门)。下面就让小武来说说泡鲍鱼干的正确方法。

1.将鲍鱼干洗净，放入无油无盐的容器中，用纯净水浸泡。勤换水，泡48小时。

2.鲍鱼干泡好后捞出，在肠内洗净。鲍鱼上面有一种类似扇贝的东西，很硬。叫鲍鱼柱(其实就是常说的“瑶柱”之一)。肠子在这根柱子周围，可以和头一起切除。

3.将泡好的鲍鱼放入锅中用纯净水煮沸，煮沸后再煮半小时。如果这个时候鲍鱼还是硬的，可以再煮一刻钟。

关火后盖上锅盖闷6-8小时左右。天气炎热时，可以适当缩短时间，避免鲍鱼变质。

4.将煮好的鲍鱼放入带盖的无油无盐容器中，加入适量纯净水，盖上盖子放入冰箱保鲜层继续浸泡。同时可以在容器中加入一些冰块，浸泡效果会变得更好。这期间要勤换水，泡48小时左右。

5.鲍鱼干现在应该泡好了。建议尽早食用，以免变质。

这就是我想说的。希望小武的内容能帮到你。