肉末冬瓜的家常做法(肉末冬瓜的家常做法步骤)

肉末冬瓜的常见做法(肉末冬瓜的常见做法步骤)还有少数人不知道。让小金说说肉末冬瓜的常见做法。

1.材料:冬瓜400克。

2.材料:排骨(五花肉)75g，榨菜35g。

3.调料:盐2克，香油10克，辣椒(红、尖、干)35克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，姜3克，蒜5克，植物油20克，各适量。

4.冬瓜去皮，切成方块。在瓜皮表面切成十字形刀(深度为瓜瓤的五分之三)，然后切成4块。用热植物油将冬瓜片煎至金黄色。

5、葱姜蒜切碎。

6.将干辣椒和榨菜切成粉末备用。

7.将五花肉剁成肉末，放入锅中煸炒，待肉末变色时放入葱花、姜末、蒜，出香味后放入酱油、盐、干辣椒粉、榨菜，最后放入冬瓜片，煮3-4分钟，倒入水淀粉勾芡，最后淋上香油调味。

以上就是全部内容。希望小金的内容能起到指导作用。