家常酱肘子(家常酱肘子的做法)
家常菜酱肘子(家常菜酱肘子的做法)不是每个人都知道的。接下来,让小白说说家常酱肘子。
1.材料:猪肘子1个,香叶4片,姜片2片,食用油2茶匙,白糖2茶匙,盐5克,生抽1茶匙,老抽1茶匙,八角2个,料酒2茶匙。
2.猪肘用开水焯一下,然后仔细刮干净,用刀洗干净。
3.在煎锅里放两汤匙油,加入糖,小火翻炒。
4.将白糖炒成棕色泡沫。
5.加入少量的水。
6.将猪肘子和水倒入砂锅,水尽量与肘子平齐。加入料酒、淡、深酱油。
7.把准备好的调料和盐放进去,盖上盖子。烧开后炖大约1小时,中间翻一次。
8.用筷子扎进去,能轻松扎进去就熟了。
仅此而已。希望小白的内容能对大家有所帮助。
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