酱鲫鱼的制作方法(酱鲫鱼的制作方法和步骤)

还有相当一部分人不知道腌鲫鱼的制作方法(腌鲫鱼的制作方法和步骤)。让小真来说说腌鲫鱼的制作方法。

1.酱鲫鱼的做法介绍。材料:鲫鱼5条以上，小葱6根，生姜5片，蒜瓣6瓣。

2.做法:姜、葱、蒜瓣切成细片；将鲫鱼的内脏、鳃、鳞去除，清洗干净。小贴士:可以留下鱼泡和鱼卵。然后，将洗净的鲫鱼放入铁盆或瓷盆中，将辅料撒在鱼身上，倒入满满一勺食用油(菜籽油最好)和1/3茶匙盐。然后倒入半勺酱油，几滴香油，一小块红辣椒。如果想味道更鲜美，可以切一些肉末放在一起。然后加入1/4勺蚝油，再加入几滴醋。然后倒一勺辣椒酱。如果是给孩子吃的，可以把辣椒酱换成豆豉。最后，放入所有材料和辅料后，加入40ML左右的温水，稍微搅拌，放入多功能电饭锅或高压锅中蒸。一般需要15-20分钟左右完成。取出后不要马上吃。用勺子把汤舀起来倒在鱼上，简单搅拌一下。

以上就是全部内容。希望小真的内容能帮到你。