豆腐制作方法是什么(豆腐制作方法是什么原理)

有些人不知道豆腐的制作方法是什么(豆腐制作方法的原理是什么)。那就让小石给我们讲讲豆腐的制作方法吧。

1.材料:黄豆2斤，卤水(酸菜浆水)500克，水适量。

2.将大豆浸泡8小时。

3.将泡好的黄豆倒入豆浆机中，然后加入适量的冷水。

4.打开豆浆机开关5分钟。

5.将打好的豆浆倒入相对较细的滤网中，滤出豆渣。

6.过滤后的豆浆能闻到豆香味。

7.滤布中的豆渣可以丢弃或喂给牲畜。

8.将生豆浆在锅里煮40分钟。将生豆浆彻底煮熟以去除毒性。

9.准备500克盐水。泡菜糖浆可以用作盐水。

10.准备一个木架，铺上滤布，下面放一个大盆，接过滤的水。

1.将卤水点的豆浆倒入木框中，用木板压好，然后在木板上方垫两块砖压实。

12.大约3个小时后，将砖板移开，就可以取出豆腐了。

本文到此结束。希望小石的内容能帮到你。