面包怎么烤(面包怎么烤好吃)

2022-07-23 22:04:21

还有相当一部分人不知道怎么烤面包(怎么烤才好吃)。然后让萧冰谈谈如何烤面包。

1.甜面包原料:高筋面粉200克，糖50克，盐2克，奶粉10克，酵母3克，鸡蛋1个，黄奶油20克，水100克。

2.将1/3的面粉、酵母和水揉成粗面团，在湿度75%、温度24-26%的条件下发酵150-180分钟。

3.加入所有其他材料，慢慢揉至面筋充分膨胀，然后分成小球，成型前滚松20分钟，放入盘中，盖上面团扫一次蛋液，发酵两次，每次40分钟，进烤箱前再扫一次蛋液。

4.烤箱预热，第二层180火上，烤25分钟。

本文到此结束。希望萧冰的内容能对大家有所帮助。

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