麻辣豆腐汤的做法大全(麻辣豆腐汤的做法大全窍门)

有几个人不知道怎么做麻辣豆腐汤。接下来让小勋说说整本书关于麻辣豆腐汤做法的内容。

1.做法一:准备材料。豆腐、郫县豆瓣酱、青蒜或蒜苗、姜、酱油、辣椒粉、水淀粉、胡椒粉。豆腐切块，水烧开，撒少许盐，豆腐块煮1~2分钟，取出；豆瓣酱切碎，青蒜切段，生姜切末；油加热后，倒入豆瓣酱，炒香，加入姜末和辣椒粉；加水烧开，倒入豆腐片，翻炒生抽、盐、青蒜；淀粉变稠后就可以出锅了，然后撒上胡椒面。

2.做法二:准备材料。老豆腐、酱油、老陈醋、辣椒油、盐、十三香、白胡椒、香葱。老豆腐切块，锅中水烧开，等水烧开，放入豆腐块；倒入半勺盐和十三香；倒入白胡椒粉；撒上葱花，拌匀；放入碗中，淋上酱油；淋上陈醋。

3.做法三:准备材料。牛肉末、葱花、辣油、豆豉、花椒粉、蒜粉、酱油、嫩豆腐、辣椒粉、精盐、鸡汤、菱角、黄酒。先将嫩豆腐切成3分斜方形，放入沸水中煮两分钟，去除石膏味，沥干水分；在另一个炒锅里翻炒牛肉末和豆瓣酱；加入辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜粉，翻炒至入味；加入100g豆腐和鸡汤，小火煨成浓汁；加入生粉，放入葱花、花椒粉、味精，出锅。

以上就是全部内容。希望小勋的内容能帮到你。