自制辣椒酱的正确方法与详细步骤(自制辣椒酱的正确方法与详细步骤腌制辣椒)

还有相当一部分人不知道自制辣椒酱的正确方法和详细步骤(自制辣椒酱腌制辣椒的正确方法和详细步骤)。然后让小美说说自制辣椒酱的正确方法和详细步骤。

1.红辣椒300克、生姜3克、菜籽油10克、香叶3克、肉桂5克、花椒10克、糖5克、盐10克、花椒粉3克、花椒粉10克、豆豉3克。

2.方法:辣椒酱的配料包括红辣椒、生姜、菜籽油、香叶、桂皮、胡椒、糖、盐、胡椒面、白芝麻和豆豉等。

3.买新鲜的红辣椒，用清水洗净，去掉辣椒的梗，放在盆里沥干。可以用吸油纸吸干辣椒表面的水分，切碎。

4.姜切块，锅中倒入适量油，将香叶、桂皮、花椒倒入锅中翻炒，用勺子将调料舀出来放入碗中备用。将姜末和剁碎的红辣椒倒入锅中翻炒均匀。加入适量的糖、盐和胡椒面，将之前的白芝麻和豆豉倒入锅中翻炒。关火前翻炒十分钟。

5.将炒好的辣椒放入干净的玻璃瓶中，确保玻璃瓶中没有水。拧紧玻璃瓶的盖子，放入冰箱冷藏。

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