香菇的家常做法(干炸香菇的家常做法)

还有不少人不知道干炒香菇的普遍做法。让钟说说香菇的常见做法。

1.材料:香菇200g，土鸡蛋3个，植物油15茶匙，盐6g，酱油1茶匙，料酒1茶匙，糖1g，香油2g，青椒1个，红椒1个。

2.香菇用淡盐水浸泡10分钟，洗净，切成2mm厚的片。

3.辣椒洗净，切块。鸡蛋打好，加一点温水和几滴料酒拌匀。

4.将热锅里的油冷却。油八成热时，加入蛋液，将鸡蛋煎成块状，用铲子快速搅拌成块状。捡起来。

5.倒入油，加热辣椒炒香。加入香菇翻炒均匀。

6.加入盐和糖翻炒2分钟，加入酱油，汤汁后再翻炒蘑菇2分钟，加入鸡蛋翻炒均匀。

7.出锅前，倒几滴香油。

这就是我想说的。希望钟的内容能帮到你。