排骨焖面的家常做法(豆角排骨焖面的家常做法)

2022-07-21 00:27:31

有些人不知道红烧排骨的常见做法(豆豉红烧排骨的常见做法)。让小丽说说排骨面的常见做法。

1.原料准备:排骨250g,豆角,土豆,胡萝卜半根,面条250g,肥肉30g。

2.在面条中加入少量食用油,搅拌均匀,以免一起炖煮。

3.将姜片和两汤匙料酒加入冷水锅中的排骨中,煮5分钟,撇去浮沫,取出排骨。

4.将肥肉放入热油锅中,翻炒肥肉至肥肉颜色缩小,然后放入豆子翻炒5分钟至有点焦黄,然后捞出豆子。

5.加入葱、姜、蒜,八角、香叶各2个,花椒1茶匙(约15粒),冰糖20g,翻炒融化,排骨翻炒至变色。

6.加入1汤匙生抽和蚝油,半汤匙老抽,加入不带排骨的热水,煮开后小火炖15分钟。(花椒一定要放进去。如果不喜欢误食花椒,可以用花椒烧开水加入花椒水中)。

7.然后加入土豆丁、胡萝卜丁、豆角,加盐,小火炖15分钟。

8.加入面条,铺在上面,再炖10分钟。拌匀就可以开始吃了。

以上就是全部内容。希望小丽的内容可以帮助到大家。

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