凤梨是什么

凤梨和菠萝的区别

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凤梨是什么呢?从外形来看简直就是菠萝的样子，那么凤梨就是菠萝吗?如果你仔细观察和品尝的话，发现凤梨和菠萝好像有不相同，那凤梨和菠萝的区别都有哪些呢?一起来看看。

凤梨是什么?

凤梨原产于巴西，在16世纪初才传入中国台湾，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨。台湾凤梨和大陆盛产的菠萝不太一样，削皮即食，不去果眼，无需浸泡，因为凤梨的果肉不像菠萝那样果肉中有刺，因而凤梨又被称为无眼菠萝。

【凤梨和菠萝的区别】

要知道凤梨和菠萝外观上大体相似，不过从细节上是有区别，下面教大家如何区别凤梨和菠萝：

1、从植株上叶子来看，凤梨的叶子比较小，有小齿却不明显;而菠萝有特别明显的小刺，如果用手去抓的话，还特别的扎手。

2、切开果实发现，凤梨内部无内刺，只要削掉凤梨的皮就可以吃了;而菠萝由于肉中长了刺，削完皮还需要剜掉里面的内刺方可食用。

3、凤梨无需用盐水浸泡后再吃，去掉皮后直接吃即可，果肉爽嫩多汁，不刺口，而且果渣少;但是菠萝虽然可以直接吃，但是如果不用盐水浸泡以下口感就差一点，因为菠萝中大量菠萝蛋白酶刺激性很大。

4、还有一点很不同，凤梨和菠萝的营养价值和口感都所差别，凤梨更甜，不容易引起上火;而菠萝恰好相反，要知道，市面上凤梨的价格可是比菠萝贵的。

【凤梨的营养价值】

凤梨所含的营养成分也十分的丰富，其中有糖类、尼克酸、蛋白质、碳水化合物、有机酸、氨基酸、脂肪等;还有各种维生素类，比如维他命A、B、C、G;另外核黄素、硫胺素、胡萝卜素、膳食纤维;凤梨的无机盐成分也比较丰富，主要有钾、钠、铁、镁、钙、磷等。

凤梨有助消化的功效，这是因为其中含有一种凤梨酵素的成分，它可以帮助分解蛋白质，促进消化;另外，凤梨在医药方面具有一定的价值，它可以解热、降血压，抗癌等，日常也可以将凤梨当做一种食疗来吃，可以帮助我们缓解小便不利、消化不良、咽喉肿痛等情况。

由此可见，凤梨和菠萝虽然相似，但不完全说是一种水果，毕竟两者还是有一定区别的。

很期待大家看了这篇文章后能有受到帮助的感觉，其实生活中是需要用心去发现一些细节的，你会发现很多问题都能避免和解决。

板栗是一种非常常见的食物，大家对这种食物是又爱又恨。爱它味道好，营养价值高，但恨的是去掉板栗的壳和皮时要花费大量的精力。下面我们就一起来了解下有什么方法可以简单去掉板栗的皮和壳。

板栗去皮和壳大概有以下方法：

1、盐水煮法，栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。

2、电饭锅法，板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水，按下煮饭键，取出来剥壳和皮。

3、高压锅法，板栗清洗后，用刀切个口子，放在高压锅中，不用放水，上气后，三分钟关火，取出剥壳和皮。

4、太阳晒法，栗子用刀切个口子，放太阳下晒两天即可去掉壳和皮。

5、微波炉法，板栗用刀切个小口子，放入微波炉，盖上加热，然后趁热剥好。

6、切口浸泡法，板栗切成两半之后去掉外壳，用开水盖上盖子，并浸泡5分钟，然后去皮。

7、筷子搅拌法，将栗子对半切成两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡5分钟左右，泡过之后借用筷子大力搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

8、热胀冷缩法，板栗切成两半之后去掉外壳，放入沸水中煮5分钟，捞出来之后马上放入冷水中浸泡5分钟，一冷一热，很容易剥去栗衣。