莲藕和什么一起煲汤好

冬季养生藕汤推荐

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莲藕是炖汤的好食材，尤其是在寒冷的冬季，一碗暖暖的莲藕汤喝下去，滋补暖胃，简直不要太幸福。那么莲藕和什么一起煲汤好呢?今天本文就为大家推荐几款冬季养生藕汤，总有一款适合你哦。

莲藕和什么一起煲汤好?

1、莲藕排骨汤

莲藕加排骨在非常经典的搭配，莲藕排骨汤不仅营养价值高，还能开胃消食、滋补。

食材：排骨，莲藕，香葱，生姜，料酒，胡椒粉，盐，味精。

做法：将排骨洗净放入冷水锅中烧开，去掉浮沫后捞起洗净备用;新鲜莲藕去皮洗净切成块备用;砂锅中加适量的水，放入料酒、生姜、香葱烧开，然后再下排骨烧开用小火炖约40分钟，然后加入藕继续大火熬煮30分钟，食用前可以加盐、胡椒、味精等调味。

2、栗子莲藕汤

食材：莲藕，栗子，葡萄干1/3杯(可有可无)，糖/盐。

做法：将莲藕去皮洗干净切开备用;新鲜板栗去壳、去去膜后备用。将板栗和藕块放入砂锅中加水大火烧开，然后转小火炖煮40分钟后，加入适量葡萄干炖煮5分钟左右，在起锅前加入糖或者盐都行，根据自己喜好的口味来。

3、花生莲藕汤

食材：莲藕2，花生米，猪骨600g，大头菜，小鱿鱼干，去核红枣。

做法：先将花生米提前浸泡一个小时后捞起备用，莲藕也去皮切成块备用;大头菜和鱿鱼干都洗干净备用;将猪骨头放入冷水锅中烧开，去掉多余的浮沫，然后捞起洗净。在砂锅中加入适量清水，等水烧开后放入所有的食材用小火熬煮3-4个小时，在起锅前加入调料即可。

4、蹄花莲藕汤

食材：莲藕、蹄花、姜片、小葱、花椒、胡椒粉、油盐。

做法：将蹄花放入冷清水中浸泡，中途要换两次水，然后捞起备用;将铁锅烧热，倒入适量的油，然后下花椒和姜片翻炒后加入蹄花翻炒至爆香;将炒过的蹄花放入砂锅中，加入适量是烧开转小火炖煮至蹄花熟，然后加入藕块用大火烧开，载转小火炖上半个小时即可，在出锅前可以加入适量的盐和胡椒粉调味。

以上为大家推荐了四款冬季养生藕汤，你喜欢哪一款呢?

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