生粉是玉米淀粉吗 大家都知道吗

生粉是不是玉米淀粉

很期待大家看了这篇文章后能有受到帮助的感觉，其实生活中是需要用心去发现一些细节的，你会发现很多问题都能避免和解决。

生粉和玉米淀粉在大家平常的烹饪中都会经常的用到，对于生粉和玉米淀粉的应用，很多人都会经常弄混，甚至有人可能会认为生粉就是玉米淀粉。但是，生粉是玉米淀粉吗？下面我们就一起来了解下吧！

玉米淀粉是属于生粉的一种，但生粉不一定是玉米淀粉。因为生粉还包括许多其它的淀粉类别，如小麦淀粉、红薯淀粉、澄粉等等都属于淀粉类。而普通的生粉和玉米淀粉，在成分和用途上也各不相同。

生粉和玉米淀粉成分的区别：

1、生粉(淀粉)：是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。

2、玉米淀粉：又称玉蜀黍淀粉，是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。

生粉和玉米淀粉用途的区别：

1、生粉(淀粉)：淀粉的应用广泛，其中变形淀粉是重点。变性淀粉是指利用物理。化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质，从而产生新的性能与用途的淀粉或淀粉衍生物。

2、玉米淀粉：玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉。玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”(又称芡汁)，一般就是用玉米淀粉加上水制成的。

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生粉和玉米淀粉在大家平常的烹饪中都会经常的用到，对于生粉和玉米淀粉的应用，很多人都会经常弄混，甚至有人可能会认为生粉就是玉米淀粉。但是，生粉是玉米淀粉吗？下面我们就一起来了解下吧！

玉米淀粉是属于生粉的一种，但生粉不一定是玉米淀粉。因为生粉还包括许多其它的淀粉类别，如小麦淀粉、红薯淀粉、澄粉等等都属于淀粉类。而普通的生粉和玉米淀粉，在成分和用途上也各不相同。

生粉和玉米淀粉成分的区别：

1、生粉(淀粉)：是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。

2、玉米淀粉：又称玉蜀黍淀粉，是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。

生粉和玉米淀粉用途的区别：

1、生粉(淀粉)：淀粉的应用广泛，其中变形淀粉是重点。变性淀粉是指利用物理。化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质，从而产生新的性能与用途的淀粉或淀粉衍生物。

2、玉米淀粉：玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉。玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”(又称芡汁)，一般就是用玉米淀粉加上水制成的。

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　　罗汉鱼是很容易饲养的鱼种，对生存环境和食物都不会太过挑剔。但是如果要养得体格健壮，起头漂亮的罗汉鱼就比较难，下面让我们来看看罗汉鱼怎么养吧。

　　1、鱼缸：为20公分以上，鱼缸空间的大小会影响到花罗汉成长的速度及体形，饲养时最好选择三尺以上的水族箱，才不会限制鱼体的成长，以黑色或蓝色作为水族箱的背景，有助花罗汉呈现出最美的体色。

　　2、底砂：花罗汉喜好中性或稍弱酸性的水质，底砂最好采用颗粒大小在0.5--1公分左右的河砂，使水质维持在扁中性，底砂可铺至5公分左右的厚度，水箱的布置应避免使用沉木或粗石块，以防鱼只不小心弄伤鱼鳞。

　　3、水质：无论饲养任何种鱼，良好的水质都是相当重要的一环。花罗汉对水质的要求并不严苛，但由于其食量较大，饲养时应选择功效良好的过滤器，这样不但可使水质保持清洁，增加水中溶氧并有助于水中维持水质稳定的益菌生长，水温以26~27度左右为佳，pH值介于6.5~7.2之间。

　　4、饲料：可使用生饲、小虾、赤虫，不含人工色素的饲料喂食。

　　5、照明：大多数的热带鱼在人工养殖场时，多是放养在户外的小池塘中，由于长期接受日光的照射，因此色泽十分艳丽。在家庭中饲养鱼类，若未提供给鱼适当的照明，体表的色彩会因此渐渐减退，建议每日照明可控制10小时左右，对鱼只的健康及色彩的表现都会有加分的效果。

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