我国有哪些传统节日 大家应该要知道

我国的传统节日有哪些

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中国是一个多民族的国家，也是一个传统节日比较多的国家。那我国的传统节日有哪些呢？我们一起来了解一下吧！

1、春节：是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。在过节前，每家每户都会在大门上贴上红色的春联。门前挂大红灯笼或贴福字等，福字一般都是倒贴，意思是福气到了。

2、元宵节：是每年农历正月十五，又称元节。按中国的传统民俗，在元宵节的晚上，天上明月高悬，地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。

3、清明节：在每年的4月4号，清明节也是我国的二十四节气之一。清明节的习俗除了扫墓，还有踏青、荡秋千等一系列活动。清明节一般都是要禁火的。清明节既有扫墓的悲酸泪，又有踏青的欢声笑语，是一个富有特色的节日。

4、端午节：是农历五月初五，是中国民间的传统节日，也是中华民族古老的传统节日之一。端午节的习俗有吃粽子、赛龙舟、吃咸蛋、喝雄黄酒、挂艾草等。

5、中秋节：是每年农历九月九日，是传统的中秋佳节。中秋节的习俗主要是赏月和吃月饼。

6、冬至：在每年的12月21日，冬至也是我国二十四节气之一。冬至每年的风俗习惯都是吃饺子。每个传统节日都传承着非常深远的寓意，这是中国古文化的智慧和结晶，永远值得我们代代相传。

中国是一个多民族的国家，也是一个传统节日比较多的国家。那我国的传统节日有哪些呢？我们一起来了解一下吧！

1、春节：是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。在过节前，每家每户都会在大门上贴上红色的春联。门前挂大红灯笼或贴福字等，福字一般都是倒贴，意思是福气到了。

2、元宵节：是每年农历正月十五，又称元节。按中国的传统民俗，在元宵节的晚上，天上明月高悬，地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。

3、清明节：在每年的4月4号，清明节也是我国的二十四节气之一。清明节的习俗除了扫墓，还有踏青、荡秋千等一系列活动。清明节一般都是要禁火的。清明节既有扫墓的悲酸泪，又有踏青的欢声笑语，是一个富有特色的节日。

4、端午节：是农历五月初五，是中国民间的传统节日，也是中华民族古老的传统节日之一。端午节的习俗有吃粽子、赛龙舟、吃咸蛋、喝雄黄酒、挂艾草等。

5、中秋节：是每年农历九月九日，是传统的中秋佳节。中秋节的习俗主要是赏月和吃月饼。

6、冬至：在每年的12月21日，冬至也是我国二十四节气之一。冬至每年的风俗习惯都是吃饺子。每个传统节日都传承着非常深远的寓意，这是中国古文化的智慧和结晶，永远值得我们代代相传。

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　   炒菜的调料有很多，它们各自有自己的作用和用法。蚝油酱汁很稠，味道偏甜，有一股浓香的鱼香味，不喜欢的人会说是“腥”味。炒菜时放蚝油起什么作用?蚝油的使用有哪些技巧?蚝油用途不同，使用方法和技巧也各不相同。

　　蚝油调味技巧：

　　1：蚝油不宜与辛辣或酸甜类的调料异化使用，因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味，有损蚝油的特殊风味。蚝油之于肉类有两种用途，经常用的是腌制，加入蚝油之后，更能掩盖肉类食材的腥臊感，并有助于鲜味迸发，一般而言也是经典四件套，葱姜蒜、料酒、蚝油、生抽。

　　2：蚝油不适合煮汤调味，放了味道怪怪的，汤色也不好看;蚝油不宜与醋，糖、辛辣调料同放，会盖住蚝油的鲜味，破坏蚝油特有的味道;蚝油不宜高温久煮，会使鲜味流失，应当最后才放;勾芡不能直接淋入。

　　蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。蚝油中最主要的营养物质有氨基酸、锌元素和牛磺酸。蚝油中的氨基酸多达22种，并含有8种人体所必需的氨基酸，这些氨基酸是人体自身不能合成而必须从食物中摄取的。蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，在快熄火起锅前趁热加入。因为烹调时高温加热时间长，会破坏其营养成分及鲜味;而蚝油又必须稍加热才能散发出香气及裹附食材，提供色香味。