回族的传统节日是什么 你一定要懂

回族有哪些传统节日

很期待大家看了这篇文章后能有受到帮助的感觉，其实生活中是需要用心去发现一些细节的，你会发现很多问题都能避免和解决。

回族的传统节日都是以宗教历计算的，以月亮盈亏为准，全年为12个月，平年354天，闰年355天，30年共有1个闰年，不置闰月，与公历每年相差11天，平均每32.6年比公历多出1年。那它的传统节日是什么呢？我们来了解一下吧！

1、开斋节：斋月里，回族的生活安排得比平时要丰盛得多。一般都备有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等有营养的食品。许多回族的青年在开斋节举行婚礼，使节日更加热闹，展示出绚丽迷人的色彩。

2、古尔邦节：古尔邦节，要举行一个隆重的宰牲典礼，除了炸油香、馓子、会礼之外，还要宰牛、羊、骆驼。一般经济条件较好的，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。新疆地区的回民在古尔邦节，无论男女，喜欢组织各种游艺活动，欢天喜地，格外热闹。

3、圣纪节：节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹，之后，回族人民自愿捐赠粮、油、肉和钱物，并邀约若干人具体负责磨面、采购东西、炸油香、煮肉、做菜等，勤杂活都是回族群众自愿来干的。

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回族的传统节日都是以宗教历计算的，以月亮盈亏为准，全年为12个月，平年354天，闰年355天，30年共有1个闰年，不置闰月，与公历每年相差11天，平均每32.6年比公历多出1年。那它的传统节日是什么呢？我们来了解一下吧！

1、开斋节：斋月里，回族的生活安排得比平时要丰盛得多。一般都备有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等有营养的食品。许多回族的青年在开斋节举行婚礼，使节日更加热闹，展示出绚丽迷人的色彩。

2、古尔邦节：古尔邦节，要举行一个隆重的宰牲典礼，除了炸油香、馓子、会礼之外，还要宰牛、羊、骆驼。一般经济条件较好的，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。新疆地区的回民在古尔邦节，无论男女，喜欢组织各种游艺活动，欢天喜地，格外热闹。

3、圣纪节：节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹，之后，回族人民自愿捐赠粮、油、肉和钱物，并邀约若干人具体负责磨面、采购东西、炸油香、煮肉、做菜等，勤杂活都是回族群众自愿来干的。

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在生活中，我们经常会听到“要去吃刺身”这类词。那么，刺身是什么？我们一起看看吧。

刺身是鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，泛指各类生鱼片。将新鲜的鱼贝类切成片状，蘸取调料后会直接食用，有新鲜美味的口感，刺身起源于日本北海道渔民，为了更加容易区分鱼的种类，因此会将竹签串在鱼皮或是鱼肉上，因此被称为刺身。

刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。

在古代，鲤鱼是刺身的上品。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。除了鱼片，还有整鱼，一些长不大的微型鱼，如果生吃、活吃的话，也就是一种美味的刺身。

鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅，在日本人看来也是一种刺身。但刺身并不限于使用鱼，所用材料的范围很广，有螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），有虾（一种红色的甜虾）和蟹，有海参和海胆，还有鸡肉（鸡胸脯嫩肉）等等。

生鱼片的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。

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